Referentin Daniela Born-Schulze

Am Sonntag, dem 26.01.2025 wurde beim Taunusklub Neu-Anspach einmal nicht gewandert, denn der Thementag mit dem Motto „Genussvoll essen und trinken“ stand auf dem Plan. Eigens dafür konnte der Vorstand eine dafür prädestinierte Referentin gewinnen: Diplom-Ökotrophologin Daniela Born-Schulze. Genussvoll essen und trinken ausgewogen, abwechslungsreich, gesund und nachhaltig. Wie das im Alltag gelingen kann, zeigte sie an einfachen Ernährungsmodellen – des Ernährungskreises der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Ernährungspyramide des Bundeszentrums für Ernährung. Beide Modelle waren leicht verständlich und gaben den Teilnehmern/-innen eine gute Orientierung für den täglichen Speiseplan. Dabei ist Ernährung mehr als sich täglich mit den erforderlichen Nährstoffen zu versorgen, denn gleichzeitig gilt es auch die Umwelt zu schützen. Wie dies alles gelingen kann, und dabei auch die Vorlieben jedes Einzelnen zu berücksichtigen, stand an diesem Nachmittag im Mittelpunkt des interessanten Vortrags. „Prima Vortrag“, war sich die Zuhörerschaft einig, die während der Veranstaltung fast alle auf den Tischen bereitgestellten Obst- und Rohkostteller leer gegessen hatte.